Blütenbildung im Honigglas: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 22. Juni 2012, 13:08 Uhr
Blütenbildung im Honigglas findet besonders bei niedrigem Wassergehalt statt und weist somit eher auf eine höhere Qualitätshonig hin.
Beim Kristallisieren entstehen Hohlräume, die sich mit Luft füllen und weiß erscheinen. Es schaut zwar nicht besonders schön aus, aber es ist keine Qualitätsminderung.
