Gärung

Aus wiki.bienenzeitung.de
Version vom 26. September 2013, 15:44 Uhr von Bienenumwelt (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „Kategorie:Imkerlexikon Wenn Bienenhonig noch zu viel Wasser [[mehr als 18 %] hat kann er in Gährung übergehen.Hefen wandeln bei der Gärung Zucker in Kohlen…“)
(Unterschied) ← Nächstältere Version | Aktuelle Version (Unterschied) | Nächstjüngere Version → (Unterschied)
Wechseln zu: Navigation, Suche

Wenn Bienenhonig noch zu viel Wasser [[mehr als 18 %] hat kann er in Gährung übergehen.Hefen wandeln bei der Gärung Zucker in Kohlendioxid und Alkohol um. Bei einem Honig, der in Gärung übergegangen ist, sieht man die Bildung des Kohlendioxids an den kleinen Bläschen. Den Alkohol riecht und schmeckt man.

Abgerufen von „https://wiki.bienenzeitung.de/index.php?title=Gärung&oldid=7776“