Presshonig

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Ist eine Bezeichnung für einen Honig nach der Verfahrensart seiner Gewinnung.

Presshonig wird durch Druck aus den Waben gepresst. Dieses Verfahren wurde vor allem vor der Einführung der Honigschleuder (Zentrifuge) eingesetzt.

Eine Variante des Honigpressens ist die Herstellung von Seimhonig, der durch Pressen unter Zufuhr von Wärme gewonnen wird.

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