Endmischung
Aus wiki.bienenzeitung.de
Honig der schon längere Zeit lagert, kann sich endmischen;flüssige und feste Teile trennen sich.Die Endmischung läuft schneller ab , wenn hohe Temperaturen im Lagerraum herschen.Hoher Wassergehalt fördert die Endmischung..Es besteht die Gefahr, das der Honig gährt.