Frühtrachthonig

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Frühtracht ist eine Sammelbezeichnung für alle im Frühjahr blühenden, nektargebenden Pflanzen, die man als Tracht bezeichnet. Dazu gehören neben dem gleichzeitig blühenden Raps vor allem Obstblüten der frühen Sorten (Apfel, Birne, Kirsche u.a.) sowie Weißdorn, Löwenzahn und frühe Wiesenkräuter. Frühtrachthonig ist je nach Anteil des Nektars verschiedener Pflanzen hellweiß bis beige-gelb. Je weißer der Honig, desto höher ist der Anteil des Rapsnektars. Sind die Anteile an Löwenzahn, Obstblüte oder Weißdorn größer, tendiert die Farbe deutlich zu beige.