Lindenhonig

Lindenblütenhonig weist eine grünlichgelbe Farbe auf und bleibt relativ lange flüssig. Manche Jahre gibt es auch Honigtau auf der Linde, und der Honig wird sehr dunkel. Lindenhonig in reiner Form ist sehr aromatisch und pikant im Geschmack. Er wirkt antiseptisch, nervenberuhigend und wird auch bei fiebrigen Erkrankungen, und Schlaflosigkeit eingesetzt