Milchsäuregärung

DiePollensammlerin streifen den Pollen in die Zellen ab und stampfen mit der Kopfplatte fest. So wird Schicht für Schicht eingetragen und zum Schluß mit Speichel und Honig versiegelt. Unter dieser Schicht wird der Pollen vor Schimmel geschützt.Er durchläuft eine enzymhaltige Reife bevor er verfüttert wird. Glänzender Pollen ist ein Zeichen für Schwarmstimmung