Antibakteriel

Der Bienenhonig hat antibakterielle Eigenschaften, die sich der Mensch Nutzen sollte

Honig hemmt das Wachstum zahlreicher Pilze und Bakterien. Zwei Mechanismen dieser Eigenschaft sind bekannt und untersucht: der osmotische Effekt und die Bildung von Wasserstoffperoxid. Deshalb ist TEE mit Honig zu wmpfehlen. Honig aber erst dazu geben, wenn der Tee Mungerecht abgekühlt ist