Bienenhonig

Bienenhonig ist ein wunderbares Naturprodukt, das nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch ein wahres Naturheilmittel ist. Schon Paracelsus meinte: «Lasst unsere Nahrungsmittel Heilmittel und unsere Heilmittel Nahrungsmittel sein.» Bienenhonig enthält außer verschiedenen Zuckerarten und Wasser (15-23%) auch viele wertvolle Aminosäuren, Enzyme, Pollen, Mineralstoffe und Vitamine. Laut EU-Verordnung darf dem Bienenhonig nichts entzogen und nichts hinzugefügt werden. Es versteht sich von selbst, dass Bienenhonig nicht mit Zucker oder anderen Süßmitteln verglichen werden kann.

Bienenhonig ist nicht gleich Bienenhonig.Nach zwei Kriterien wird er unterschieden, nach dem enthaltenen Blütenpollen wie Blüten- oder Honigtauhonig.

Nach der Art der Gewinnung: -Schleuderhonig - Wabenhonig - Preßhonig